Escrito por
Giovanna Pedrosa
Atualizado em 26.11.20
Poucas coisas sao tao prazerosas quanto saborear um docinho apos o almoco. Para quem quer emagrecer, porem, o momento da sobremesa pode ser a perdicao. A solucao para equilibrar sabor e saude sao os doces reduced carb, capazes de adocar a sua rotina sem comprometer a dieta!
Alem de diminuir a quantidade de carboidratos, a dieta lower carb tambem busca reduzir o consumo de acucar. Por isso, sobremesas mais naturais e que optam por outros tipos de adocante sao a escolha perfect. Confira algumas sugestoes abaixo e experimente na sua casa.
Doces minimal carb com chocolate
MENU DE NUTRI
1. Ganache small carb: pratica e versatil, a ganache pode ser utilizada como recheio ou cobertura de bolos, tortas e inumeras outras sobremesas. E uma daquelas receitas que todo mundo precisa aprender a fazer, ainda mais em uma proposta low carb. Nao fique de fora!
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two. Creme de avela small carb: as versoes caseiras sao uma carta na manga quando o assunto e alimentacao saudavel, por isso, o queridinho creme de avela tambem pode fazer parte da sua dieta. Para isso, a dica e apostar em ingredientes mais naturais, como o cacau e o leite de coco.
3. Mousse de chocolate reduced carb: que tal preparar uma versao mais leve de um dos doces mais requisitados no almoco de domingo? Essa mousse deliciosa e feita com chocolate meio amargo, creme de leite sem soro, ovo, essencia de baunilha, castanha-do-para e adocante.
four. Sufle de chocolate lower carb: em apenas meia hora e com pouquissimo trabalho, voce tem seis unidades macias e saborosas para compartilhar. Basta bater os ingredientes em um liquidificador e levar a massa do sufle para assar. Facil, rapido e delicioso: quer coisa melhor?
5. Fudge de chocolate small carb: uma receitinha para quem nao gosta de economizar no chocolate. Seu preparo leva banana, damasco, cacau em po, leite de coco, oleo de coco e extrato de baunilha. Invista em um adocante all-natural para finalizar o prato com chave de ouro.
six. Brigadeirao reduced carb: apesar de ser uma sobremesa classica, o preparo dessa opcao e um pouco diferente: sua base e feita com abobora. O resultado, porem, e igualmente saboroso e nao fica atras das versoes tradicionais. E tem mais: o doce pode ser feito no micro-ondas!
7. Petit gateau low carb: ocasioes especiais pedem receitas identicamente especiais, certo? Por isso, alem de servir um doce delicioso aos seus convidados, surpreenda-os com uma alternativa mais saudavel e bem menos calorica. Veja o passo a passo completo e saiba como.
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8. Brownie very low carb: esse brownie vai bem no cafe da manha, no lanche da tarde e ate no pre-treino. Comece o preparo misturando a farinha de amendoas, o bicarbonato e os ovos. Em seguida, derreta o chocolate, junte todos os ingredientes e leve a massa para assar. Pronto!
9. Ovo de pascoa lower carb: com essa receita, os tempos de passar vontade na pascoa chegaram ao fim. Aprenda a fazer um ovo de pascoa recheado com chocolate amargo, creme de avela caseiro e castanhas e demonstrate que e possivel ser saudavel em qualquer epoca do ano.
Bolos very low carb
ISTOCK
ten. Bolo de chocolate low carb: massa fofinha, sabor caprichado e preparo simples: essa receita reune tudo aquilo que se procura em um bolo. Antes de tudo, anote os ingredientes que voce vai precisar: cacau em po, farinha de coco, ovo, fermento em po, agua e adocante.
11. Bolo de cenoura minimal carb: quem e que nao gosta de um bolo de cenoura com cobertura de chocolate? E quase impossivel dizer nao para essa combinacao! Faca uma versao small carb utilizando farinha de aveia, oleo de coco, acucar demerara, chocolate em po e creme vegetal.
twelve. Bolo de coco reduced carb: quem diria que seria possivel compor um bolo integral, low carb e ainda fofinho? Basta usar farinha de amendoas, farinha de coco, leite de coco, adocante, fermento em po e coco ralado. Garantia de sucesso seja no lanche da tarde ou na sobremesa!
13. Bolo de nozes lower carb: esse bolo e uma escolha certeira para as festas de fim de ano – ou qualquer outra ocasiao especial. Seu tempo de preparo e de quarenta minutos e a lista de ingredientes e um pouquinho extensa, mas o resultado compensa qualquer tipo de esforco.
fourteen. Bolo de especiarias reduced carb: essa proposta traz uma combinacao de especiarias pra la de saborosa. Entre os ingredientes da receita estao a farinha de amendoas, o chocolate amargo, a canela, o cravo, o gengibre e a noz-moscada. Confira para acessar e reproduzir o passo a passo.
15. Bolo de caneca low carb: o bolo de caneca e excellent para a correria do dia a dia, afinal, o seu processo e muito mais rapido e facil. Para compor uma versao com baixo teor de carboidratos use farinha de coco, leite de amendoas, cafe soluvel, fermento em po, ovo e manteiga ghee.
16. Crimson velvet reduced carb: esse bolo e especial tanto pela aparencia quanto pelo sabor. Sua receita pede farinha de amendoas, cacau em po, corante vermelho, bicarbonato de sodio, manteiga, product cheese, fermento e extrato de baunilha. Perfeito para festas de aniversario!
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17. Muffin reduced carb: o preparo desse doce consiste em, primeiramente, bater todos os ingredientes em um liquidificador. Coloque a massa em forminhas e leve ao forno por cerca de vinte minutinhos. Por fim, e so encaixar gotinhas de chocolate, esperar esfriar e servir.
eighteen. Cupcake minimal carb: quer aprender a fazer um cupcake de massa fofinha e cobertura additional de chocolate? Separe farinha de amendoas, creme de leite, chocolate amargo, product cheese, oleo de coco, extrato de baunilha, fermento em po e siga o passo a passo atentamente.
Tortas minimal carb
LOW CARB CUISINE
19. Torta de morango low carb: essa opcao de torta de morango e sucesso na certa. Alem da fruta, os ingredientes que a compoem sao a aveia, a amendoa, a manteiga, o ovo, o extrato de baunilha, o cream cheese, o creme de leite e o acucar. O resultado e inegavelmente saboroso.
20. Torta de chocolate very low carb: a foundation da massa, aqui, e feita com farinha de coco, farinha de grao-de-bico, polvilho doce, oleo de coco, acucar de coco, ovo e sal. Para rechear a torta, Merge o abacate maduro e o chocolate 70%. O toque crocante dessa torta vai te conquistar!
21. Torta de limao low carb: o suco de limao e doces low carb o queijo cottage dao o sabor a receita, que fica pronta em pouco mais de uma horinha. A torta tambem nao precisa ficar muito tempo na geladeira, o que e um ponto mais do que positivo para quem vai receber visitas de ultima hora.
22. Torta de maracuja lower carb: aqui esta mais uma possibilidade de torta low carb. Para aproveitar o melhor da receita, put together a massa de pao de lo no dia anterior e monte a torta somente no outro dia. O maracuja fresquinho entrega um resultado simplesmente divino!
23. Torta de maca very low carb: inspirada na gastronomia francesa, essa tortinha de maca foi pensada para adocar a vida depois de um dia cansativo. Embora tenha um sabor maravilhoso, ela tem pouco mais de duzentas calorias por porcao e pode fazer parte de qualquer dieta.
24. Torta de frutas vermelhas reduced carb: para quem nao quer passar horas na cozinha, a dica e utilizar bolachas doce low carb facil trituradas como massa. Alem de economizar tempo, voce faz o seu dinheiro valer muito mais! As frutas vermelhas e o chocolate amargo sao os destaques do recheio aqui.
25. Torta mousse reduced carb: ja nessa opcao, o recheio fica por conta de uma mousse de tres ingredientes. Separe chocolate amargo, ovo e creme de ricota gentle e corra experimentar.
26. Cheesecake very low carb: antes de qualquer coisa, voce precisa saber que essa torta deve ficar na geladeira por algumas horas antes de ser consumida. Sabendo disso, separe um tempinho do seu dia para prepara-la e se surpreenda! O recheio de limao e um demonstrate a parte.
27. Mini torta lower carb: mate a vontade de doce, ganhe um dinheirinho excess ou presenteie os amigos com essas tortinhas individuais. O passo a passo pede apenas chocolate 70% cacau e brigadeiro proteico, ou seja, e um combo de muito chocolate em uma proposta saudavel!
Docinhos low carb
FRANGO COM BATATA DOCE
28. Brigadeiro small carb: o brigadeiro e uma paixao nacional e tem presenca garantida nas festinhas de aniversario, o que pode ser um pesadelo para quem esta de dieta. Aprenda a fazer uma versao small carb e saboreie esse classico sem medo – mas, e claro, com moderacao.
29. Brigadeiro de amendoas small carb: esse brigadeiro e uma possibilidade de lanchinho para saborear durante o dia, inclusive antes do treino. Feito com leite vegetal, amendoas, essencia de baunilha e Whey Protein, ele consegue ser nutritivo e saboroso ao mesmo tempo!
30. Beijinho reduced carb: faca esse beijinho com poucos carboidratos e tenha uma festa ainda mais especial. Apesar das modificacoes na receita, as diferencas no sabor sao imperceptiveis. Separe coco ralado, leite de coco, creme de leite, adocante e cravo-da-india e experimente.
31. Bombom de coco reduced carb: o preparo desse docinho e dividido em tres etapas: recheio, cobertura e montagem. O passo a passo e bem explicativo e vai tirar todas as suas duvidas, por isso, nao deixe de conferir. Em questao de trinta minutos voce vai poder saborear essa delicia!
32. Bombom de nozes low carb: aqui, o bombom leva macadamia, castanha de caju, nozes, amendoas, creme de leite e chocolate amargo. Bata todos os ingredientes em liquidificador e leve para gelar. Em seguida, e so formar bolinhas com a massa e cubrir com chocolate.
33. Danoninho small carb: pode ate parecer mentira, mas voce so vai precisar de dois ingredientes para fazer essa receita. Misture creme de leite e suco de morango e leve para gelar. Em alguns minutos voce ja tem um docinho leve para matar aquela vontade de acucar.
34. Pacoquinha very low carb: mais uma sugestao tipicamente brasileira e que nao pode faltar no seu menu. Separe farinha de amendoim, amendoim integral, melado e sal e coloque a mao na massa. O resultado e surpreendentemente saboroso e identico aquela pacoquinha da padaria!
35. Cocadinha minimal carb: que tal uma cocada de forno para apreciar bem quentinha e aquecer o coracao? O preparo e feito no micro-ondas e leva coco fresco ralado, ovo, fermento quimico em po e adocante. Uma dica lawful e congelar as cocadas e ir saboreando durante a semana.
36. Pe de moca reduced carb: apesar de ser um doce tipico das festas juninas, o pe de moca pode (e deve) ser consumido todos os dias do ano. Ainda mais em uma versao equilibrada e com poucos carboidratos! Aprenda a prepara-lo e desfrute de seus sabores e aromas marcantes.
Doces small carb variados
FRANGO COM BATATA DOCE
37. Maria mole minimal carb: essa receita leva gelatina incolor, leite de coco, coco ralado, adocante e Whey Protein. Depois de misturar todos os ingredientes, e so colocar a massa em forminhas de gelo e levar ao congelador. Assim que retirar, finalize com coco seco ralado.
38. Arroz doce lower carb: o arroz doce nao pode faltar em um cardapio que se preze. Aprenda a fazer essa versao low carb e saboreie sem medo! Dica: ele e ainda mais gostoso em dias frios.
39. Tiramisu minimal carb: o que acha de preparar uma sobremesa italiana? A base do tiramisu e feita com uma massa caseira de biscoito que, por sua vez, e acompanhada pelo creme de mascarpone. Na hora da montagem, adicione cacau em po e cafe coado para selar a receita.
40. Doce de leite minimal carb: embora o doce de leite possa ser usado para complementar outras sobremesas, ele sozinho ja e um doce perfeito. Anote os ingredientes necessarios para preparar essa versao small carb e sem lactose: leite vegetal, acucar de coco, oleo de coco e sal.
forty one. Cookie low carb: aqui esta mais um doce facil e pratico para o seu repertorio de receitas. Dessa vez, um cookie minimal carb, sem gluten, sem lactose e feito com apenas tres ingredientes!
42. Nuvem de suspiro reduced carb: tem poucos minutos sobrando mas quer comer algo diferente? Aposte nessa receitinha! Voce so vai precisar bater as claras do ovo, adicionar o adocante e levar para assar. Espalhe geleia de morango por cima para incrementar o doce.
forty three. Sorvete de limao small carb: tudo o que queremos em um dia quente e um sorvetinho refrescante. Confira o passo a passo desse sorvete de limao low carb e se esbalde no proximo verao! Alem de ter poucos carboidratos, a receita tambem nao leva acucar. Aproveite!
forty four. Fudge de manteiga de amendoim lower carb: esse fudge certamente veio para garantir um lugar no seu cardapio de doces very low carb. Seu preparo leva cream cheese, manteiga sem sal, manteiga de amendoim sem acucar, essencia de baunilha, Whey Protein e sucralose em po.
forty five. Mousse de abacate very low carb: de textura leve e cremosa, essa mousse e uma opcao diferente para quem enjoou do chocolate. Put together-a utilizando abacate, cacau em po, chia, leite de coco, avela, mel e folhas de hortela. Voce nao vai ter quase nada de trabalho!
Agora voce ja sabe: existem opcoes de doces small carb para todos os gostos e bolsos. Escolha as suas preferidas e incorpore-as em sua rotina – voce vai perceber a diferenca! E para manter a dieta em todas as refeicoes, confira tambem essas receitas very low carb com frango.